かーみっとの自炊ログ（多分）

twitterに投稿した自炊写真まとめ。今のところ。

2014年10月〜12月

とってもご無沙汰して半年経過してましたねえ。。。

量が多いので適当な一言付きでお送りします。

はじめて出汁から取ったおでん。このときは煮干し取りました。

変な半熟オムレツですね。

彩り悪い。

焦げてますが美味しかったです。 ちなみにこのとき、仕事でいろいろあり、精神おかしかったなぁ

タコライスにしても、いつもレタス多くなる。野菜たっぷり食べようと思って。

鰹節をふりかけることで見栄えが２０％増しで良くなります。

豆乳料理って本当に難しい。

あんまり牡蠣の味しなかったな。。。

豆乳カルボナーラ成功例。

これよく作りますが、いつも塩こしょう忘れます。

参考レシピはコチラ→チャーハンのレシピ | シェフごはん

簡単に美味しく出来たと思います。中華料理屋さんのチャーハンには当然劣るけど。

これもまたイライラしてハンバーグ作ったんじゃないかな。。。

このときの出汁は「ほんだし」です。

食べさしではありません。ほんとひどいなコレ。

 

 

やー、ようやく２０１４年終わった！次回は２０１５年分をお送りします。

またいつか！

2014.9.22～2014.10.10.

何も食べない訳にもいかないし、オクラはまだ６本も残ってるし、もう夏も終わるし…ということで作ったやつ。これで２人分。結構お腹膨れましたし美味しかったわ。 ちなみにレシピはこちらのものを…↓

トマトとオクラのにんにくサラダ | 渡辺有子さんのおつまみの料理レシピ | プロの簡単料理レシピはレタスクラブネット

 

「フライ物」・・・ではないかもしれないけど、独りで暮らして初めての「フライ物」だった。味は微妙。

実家が飲食店やってたときによく作ってくれたスパゲティ第２弾ｗｗｗ
トマトソースから作って見たけど、まあ、見ての通り、玉ねぎのみじん切りが荒い…。今度はすりおろしでやってみよー

 

ステーキが食べたくなったんじゃあ。 ってことで、やっすいスーパーでミスジステーキ肉を買ってきた。２切れで８００円ほど。

いつも出汁薄いんだけど、今回は良い感じの味加減でありました。

ただ、とうがらし辛いだけだった・・・。

色どりなんて言葉、私にはないんだぜ！！ レシピ参考はこちら↓
豚の甘辛丼 | 大庭英子さんのレシピ【オレンジページnet】プロに教わる簡単おいしい献立レシピ

材料が４人分だったので、調味料の量とか時間加減とか難しかった。 味は美味しかったのでまたチャレンジします。

2014.9.1～2014.9.19.

柵で買ったものの残りを並べました。

これは失敗だったと思う。出汁が薄かったんですよね。。。

なんでか体調が良くなくてまた雑炊。なかなか美味しかったですねえ。

味も適当です。

ゴーヤを入れたのが失敗。苦ーい。

初めて作った割にはぼちぼちでしたね。

卵が綺麗に焼けました。

これもまあまあ良かったです。

うん、失敗だった。手順をね、しくじってしまったのです。

野菜は焦がさずによく炒めましょう。ちなみにシャケも半生でございました・・・。

2014年２月〜８月

酒粕の甘酒は作ってもらった事はあるけど、こういうお味噌で作る「粕汁」は食べた事なかったんです。

酒粕は京都伏見にある、月桂冠の記念館で購入したもの。結局、今年はこの１回だけしか作らなかったけどまた寒くなったら作りたいと思います。

 

 

牛肉は高いので滅多に買わないのですが、料理本に載ってる温玉牛丼が美味しそうだったので、ちょっと奮発して買って作ったやつ。

 

スパゲティはよく作ります。きっとこのブログも７割くらいはスパゲティが出てくると思います。

ニンニクも好きですが、ペペロンチーノはあんまり作らない。なぜだろう。

でも楽です。ペペロンチーノ。

 

自炊・・・ってか、ご飯の上にいくら乗っけただけですけど。。。

会社の慰安旅行で福井行ったときにお土産で買ったいくらです。素晴らしく贅沢で幸せでした。

 

タコライスもよく作ります。

でもいつもレタスが多くなります。レタスの分量がわかりません。食物繊維たっぷり。

 

スパゲティ好きすぎてパスタ専門の本買ったほど。

その本に載ってたやつ。ゴーヤといえば、「チャンプルー」しか浮かばないけど、これで一つレパートリーが増えました。・・・それでもまだ２つだけど。

 

キムタクさんのCMで美味しそうだったから食べたかった。でも、既にジャワカレーじゃないルゥがあって、ジャワカレー買いに行こうか悩んだけど、節約して家にあるものを使いました。

余談ですが、この日は台風が近づいていて、すげえ雨の中、足りない材料を買ったけど帰ったら雨止んで悔しいした思い出があります。

 

何故か急激にニンニクのホイル焼きが食べたくなったので、引きこもってた夏休みを利用して堪能。

この時はオリーブオイル。翌週はゴマ油でやりました。美味い。

 

夏はカレーが食べたくなりますね。つい先日、カレー食べたばかりなのにまたカレー。。。

カレーは正義。

 

 

炊飯器で作るピラフ。出来立ては美味かった。だから次の日、会社でのお昼ご飯にしようと持って行ったら、腐った。捨てた。最悪。

 

かつおのたたきをスーパーで見かけて衝動買い。お酒の気分じゃなかったので、ご飯を盛って丼に。

柵で買ったからまだ残ってるし、また作ろう。

 

 

スパゲティの中でも一番作るのがコレ。

父が作ってくれてたときから好物。でも一番の大好物はミートソースなんだな。

お腹の調子が悪いから雑炊は決定してた。

豆乳があるので、リゾットにしようかとネットでレシピ探して作った。

チーズいらずのこってりさ。

 

今日作ったもの。鰹節がなければ酷い見た目だった。鰹節って良い奴だったんだな。

 

初投稿なので、2013年の過去ログ

ここまで、一人居酒屋とか言って遊んでたやつ。

他に冷凍食品のフライ物とかありましたけど、自炊じゃないからパス。鶏皮ネギポン美味いんだけど何故か翌日腹下す。この時も下した。

 

無印良品の「フランパンで作るナン」と同じく無印の「グリーンカレー」と「バターチキンカレー」（だったと思う…）

一人でナン４枚と、一人分のレトルトルゥ×２は辛（つら）かった記憶。「グリーンカレー」は非常に辛（から）かった。でも、またやりたい。

一人暮らしして２回目の大みそか。

ステーキを食べて年越しそばを食べる。という恒例を作った。2014年もきっとやる。ただ、肉はもうちょっと良い肉にしたい…。い、いつか・・・